【そして傘下に】ゴーゴーカレー、後継者難の全国名店を公募 味守りたい

1 :ガーディス ★:2018/11/01(木) 17:32:01.88 ID:CAP_USER9.net
毎日新聞 2018年11月1日 17時29分(最終更新 11月1日 17時29分)
全国73店舗を展開する金沢カレーのチェーン店「ゴーゴーカレーグループ」(東京都千代田区、宮森宏和代表取締役)は1日、後継者不足に悩む全国のカレーの名店を公募すると発表した。応募のあった店を同社が審査、個別交渉で継承するかどうかを判断する。公募には、転職支援サイト「ビズリーチ」(東京都渋谷区、南壮一郎社長)のオンライン新サービスを利用する。宮森氏は「おいしいカレーの名店を引き継ぎ、その味を広めたい」と事業承継を呼びかけた。

 ゴーゴーカレーグループは2017年、石川県で最も歴史のあるインド料理店と言われる「ホットハウス」(金沢市西泉)の事業を承継し、年内には横浜にホットハウス2号店をオープンする。飲食店の事業承継で課題となる「味」について、宮森氏は「ホットハウスの創業者の記憶の中にあるレシピを忠実に再現するため、1年がかりで紙ベースのレシピを完成させた」とコメント。味や店舗名を引き継ぐ「ブランド継続型」の事業承継を拡大しようと、新たなカレー名店を公募することにした。

ビズリーチによると、廃業した外食事業者のうち70代以上の割合は12年に23.9%だったが、16年には27.6%に上昇。経営が安定していても、後継者不在のため廃業せざるをえない店舗も多いとみられる。一方、後継者不在の企業で、企業の合併・買収(M&A)を具体的に検討・決定する企業はわずか3.4%にとどまっており、事業承継がうまく行われていない実態がうかがえるという。

 ゴーゴーカレーが利用するのは、事業を譲り受けたい企業と譲りたい企業をマッチングさせるビズ・リーチのオンラインサービス「ビズリーチ・サクシード」。同サービスは飲食店に限らず、製造業やIT企業なども利用でき、すでに700件以上の案件を公開している。1日から新たに承継公募サービスを始め、ゴーゴーカレーグループが第1弾として募集する。同社は公募条件として、「全国各地で愛されているカレーの名店」など計3点を挙げている。【高山純二/統合デジタル取材センター】

http://mainichi.jp/articles/20181102/k00/00m/040/015000c

140 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:16:24.57 ID:224mly4m0.net

糞不味くて反吐が出るわ

48 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:59:18.84 ID:UMSj6UUo0.net

>>30
和風出汁を使用してるから。

215 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 11:49:39.47 ID:rWZsN5wQ0.net

>>196
確か港区の大門にあるぞ

33 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:47:33.96 ID:A3RvdK3D0.net

ゴーゴーカレーキチでこれ食いに来日するアメリカ人が居たな

179 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 21:59:30.84 ID:DCOHzUkR0.net

うまい。銀の皿が良い

77 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:16:10.33 ID:BVSI2Vvo0.net

>>73
ルー増し頼めよ

61 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:11:30.66 ID:BVSI2Vvo0.net

俺はどっちかといえば・・・・チャンカレ派

142 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:19:31.37 ID:xr88zpvx0.net

正直かつやのカツカレーの方が旨い

132 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:09:19.21 ID:a1yFOA9Q0.net

>>128
迷走しているからでしょ

67 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:12:29.61 .net

ロースカツヘルシーが普通サイズ

128 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:58:20.46 ID:XrU4jwJO0.net

良いことやってるじゃん。
なんで否定的なんだお前ら。

101 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:35:21.43 ID:90Wq1y2N0.net

南の激辛インドカレーでなければ

カトマンドゥもデリーもカルカッタも

カレーの感じは同じ

127 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:58:03.85 ID:/6zSpBID0.net

俺の作るジャワカレー(レシピ通り)の方が美味いと断言できる

136 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:12:51.89 ID:Wow1/nzJ0.net

甘くて嫌い

115 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:43:34.27 ID:0gSnSnnG0.net

ゴーゴーはルーが絶望的に不味いので
1回きりしか行ってない
よくあんなの食えるなとは思う

21 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:41:10.14 ID:wlc02IoF0.net

紙ベースのレシピとか

205 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 09:54:33.65 ID:saw2bL590.net

>>198
和風

86 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:21:12.87 ID:vQfiwKLm0.net

社長が松井の大ファンだからゴーゴーカレーな

167 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 20:37:29.84 ID:SSIVC2A70.net

公務員はヒマなんだから手伝ってやれよ。

73 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:14:26.27 ID:Fl3RL+7q0.net

ルーが少ねぇんだよ(´・ω・`)

43 :チャチャ丸 :2018/11/01(木) 17:52:23.04 ID:jpxT9hrC0.net

料理の店を開業すると、安倍政権が永住資格をくれるから、外人がカレーの店を出しまくってる

130 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:05:30.74 ID:sGFCe2SW0.net

>>128
否定されつづける人生を歩んできたからだろう
否定から入る以外の接し方を知らないだけ
本人は自覚ないと思うよ

20 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:41:09.97 ID:0a+rbw4n0.net

フォークとアルミが無理

4 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:33:36.64 ID:nZRdGhkH0.net

濃くて不味い

171 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 21:00:11.67 ID:IlOMd8UO0.net

>>97
自称グルメって味覚偏ったアスペか偏ったもんばっか食って味覚が狂った馬鹿しかいないから無視していいぞ

62 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:11:34.15 ID:eQPizLOZ0.net

>>49
出汁を取る工程ってあったかな

31 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:46:15.71 .net

>>17
少ない&減った
ルー増しにするか工夫して食べるんだよw

219 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 11:58:52.04 .net

まずいなら食わなければ良いのに・・・・・
必死に叩いてるアンチってなんなの?
不味い不味いと言いながら食ってるマゾなの?
食わなければいけない義務なんて無いでしょ?
食いたい人だけ食べれてれば良い
で、売れなければ結果として縮小倒産するだけだろ

147 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:26:51.34 ID:MjqdiFH40.net

給食くってるみたいなカチャカチャ音がなぁ
あと、エンドレスのBGM
なんか耳が疲れるんだよ!

87 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:22:58.53 ID:sjbdZODr0.net

>>86
あのゴリラは松井なんだろ?
失礼なファンだな

217 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 11:53:07.84 ID:ghOXjcUQ0.net

先日、近所のカレー屋がゴーゴーカレーになったよ
そのカレー屋の味は嫌いだったから、変わって期待してたのに
前の味を引き継いでんのかな

187 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 22:15:22.64 ID:dGYbhsv80.net

ゴーゴーカレーは色々残念

標準だとルーが足りない(ルー増し(有料)前提)
揚げ物載せないと貧相(ルーだけで食べられない)
標準だとご飯の量が足りない(大盛前提)
卓上調味料が無い(キャベツ用のドレッシングすら無い)

ルー増し(有料)させようと必死な所がセコイ
だったら最初からルー増しの状態で値段上げて出せよ

157 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:46:17.60 ID:8y4Ci/mc0.net

ここまでインディアンカレー無し。

70 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:14:02.59 ID:rA0GEHWB0.net

レトルト3p 届いた時の残念感は異常

188 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 22:17:20.87 ID:urg+6GmU0.net

安さだけが取り柄だったのに
ゴーゴータイムが無くなった今
行く価値無くなった

91 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:25:53.69 ID:fK47YlHH0.net

>>50
マッハも許してあげて

34 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:47:40.17 ID:WyztcfyQ0.net

レトルトのは見た事あるがホンモノは食べたことないなぁ

3 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:33:12.30 ID:EoISdehi0.net

全部ゴーゴーカレー味になるんでしょ

166 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 20:35:55.50 ID:mvTcK0Kb0.net

>>19
誰もしてないからレスw
俺もミニマム好き
現存するミニマムは好きじゃないw

230 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 12:22:30.52 ID:+GlzTAkJ0.net

背乗りが得意なんですねw

200 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 05:14:36.34 ID:g6Lf/o2O0.net

>>189
なんだこれガストって超ブラックだな、もう食いに行かないわ

51 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:03:19.56 ID:UMSj6UUo0.net

大阪京橋のP&Gがイチバン美味い🍛

144 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:21:34.71 ID:qLeQ/isF0.net

>>97
同じカレーと言っても違う食い物だからな

16 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:39:17.33 ID:Nt5m9SLm0.net

どう見てもレシピ盗用です
本当にカムサハムニダ

123 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:51:42.09 ID:qcaIBhDk0.net

CoCo壱はハヤシ以外無理だわ
そしてハヤシなくなってたからもういくことはない
むだにたけーし

173 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 21:09:27.11 ID:RLn3fFJe0.net

ルーが少ねぇんだよここは。
でも味は嫌いじゃない。ココイチよりは数倍マシ。
でも俺はやっぱC&Cが一番だな。京王の名店だよあれは

198 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 00:15:30.90 ID:z6jA4ZwW0.net

最近引っ越した近所にゴーゴーカレーあるんだがどんなカレー?
和風?インド風?欧風?

198 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 00:15:30.90 ID:z6jA4ZwW0.net

最近引っ越した近所にゴーゴーカレーあるんだがどんなカレー?
和風?インド風?欧風?

197 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 00:01:38.20 ID:T1VQZ5Fm0.net

乗っ取りだよ。
立地いいばしょをくすねる為に
調子のいいこと ぬかす
ゲス野郎を用意して
てぐすね引いて待ってます
って話

165 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 20:31:42.39 ID:giCCZXmi0.net

>>14
俺はインデアンがいいなあ

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