【美味い】話題の「茄子バタご飯」作ってみました

1 :アルカリ性寝屋川市民 ★:2018/08/23(木) 17:18:35.04 ID:CAP_USER9.net
いま、ツイッターに投稿された料理「茄子バタご飯」が、「簡単すぎる!」「絶品!」と話題になっています。 料理研究家のリュウジさんという方が投稿したもので、本当に簡単に作れるんです。
用意するのは… ご飯:180グラム なす:1本 バター:10グラム めんつゆ:大さじ1 カツオ節 調理方法は600Wの電子レンジで2分「チン!」するだけなんです。スタジオでもつくってみました。
(1)なすの破裂を防ぐために、竹串で穴を2〜3か所開ける。 (2)なすを丸ごとラップで包み、レンジで2分加熱。 (3)へたを手でちぎり、なすを縦にさき、ご飯にのせる。 (4)カツオ節・バターをのせ、めんつゆをかける。
これで完成。お好みでわさびもおすすめだそうです。試食したキャスターからは「なすがトロトロ、バターも合う!」との声が。包丁もまな板も使わないところも支持されているようです。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

■なすの豆知識 管理栄養士の小沼明美さんによると、ナスの皮には生活習慣病のリスクを下げるといわれている、ポリフェノールの一種「ナスニン」が含まれているので、皮ごと食べたほうがいいそうです。

日テレNEWS24 8/23 16:00
http://www.news24.jp/nnn/news890180559.html

24 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:31:27.14 ID:NlLeWfc10.net

茄子の油焼きに茄子の煮びたしってなんであんな美味いんだろう

155 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 14:33:55.42 ID:Nupbs2zJ0.net

料理得意アピールいらねっすわ

75 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:34:44.35 ID:D1lm7fXI0.net

>>60
実際このレシピみたく丸ごとラップで包んでチンしたらとろとろになるけどたまにふかふかのままのやつがいる
焼いたほうが確実って感じ、ただ失敗すると焦げ風味つくときあるから料理次第だね

128 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 21:30:46.56 ID:cNQzW0iQ0.net

さっきやってみたが微妙
バター醤油ご飯とか好きな人は好きなのかもね
茄子ってなかなか火通らないし色よくできるからレンチンはいいと思った
ただ、ポン酢でいい

103 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:13:41.09 ID:ZzLUCy300.net

茄子とめんつゆとおろし生姜で煮浸しにするわ

68 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:24:26.84 ID:zs/H0Pnx0.net

>>62
輪切りにして塩揉みしてから、水洗いして冷凍保存がおススメ

171 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 22:12:49.61 ID:KyT4FAkI0.net

なんならご飯にバターとかつおぶし乗せてめんつゆかけて食っても大して変わらないからな

141 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 00:51:46.06 ID:j70RiP9h0.net

ナスとバターがあるなら炒めたほうがうまい
なにが料理研究家だよ

50 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:04:07.42 ID:qjp80kexO.net

普通に茄子田楽作ったほうが旨いわ

107 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:17:42.05 ID:1v36K7lI0.net

茄子あるなら麻婆茄子にするわ

112 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:21:00.51 ID:a53fI5tg0.net

>>108
流行ってるかどうかは知らん。業務スーパーの冷凍アスパラで試してみろ。
ナスはやっぱ、皮が黒焦げになるくらい焼いて落とした方が美味いと思う。

159 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 14:50:30.98 ID:8iusAUOC0.net

>>54
わかる。うなぎのタレとバターでもいける

159 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 14:50:30.98 ID:8iusAUOC0.net

>>54
わかる。うなぎのタレとバターでもいける

12 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:24:13.53 ID:trgdqkrj0.net

リュウジ@料理のおにいさん@ore825

茄子バタご飯

料理のおにいさんの歯並びが怖すぎるんだけど
吸血鬼かよ
なんでガチャ歯のままなんだろう

139 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 22:50:37.67 ID:gm4eGCnz0.net

ダイレクトバター

117 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:38:45.98 ID:Yzb9O2s60.net

この人の料理のほとんどは高カロリーで塩分過多だから材料と使う調味料をよくみてから作るかどうか決めないと

157 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 14:46:06.85 ID:7EHQXDbW0.net

焼き茄子はソーメンと相性抜群
ご飯と食べるなら麻婆茄子日肉味噌茄子がよいな

66 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:21:01.30 ID:LjCcsfv30.net

>>62
最近は朝に食欲ないから、キュウリ1本とキウイを毎日食べてるわ
梅おかかや梅味噌つけて食べてる
健康かダイエットにも良いってなんかで言ってたな

82 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 19:07:59.55 ID:CNaGFuxW0.net

管理栄養士はほとんどアホしかいない

51 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:04:41.59 ID:rhH06We70.net

ナスはフライが一番

105 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:15:45.55 ID:I5kPCen20.net

ご飯よりパスタに合いそうなんだけどな

173 :名無しさん@1周年:2018/08/25(土) 00:31:30.62 ID:eeiNoHvk0.net

>>157
焼きナス大量に作って冷凍してあります

5 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:20:46.63 ID:R4ZX4KjI0.net

>>2
ナスニンの陰謀じゃ

13 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:24:29.78 ID:JiyM4JGi0.net

めんつゆは万能調味料

123 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:45:59.26 ID:a53fI5tg0.net

>>121
それはまた、ちょっと違う。
大量に作るからこそ美味い、或いは大量に食う者が居なければ作れない料理ってのがある。

165 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 15:38:12.07 ID:hSExYFOO0.net

ナスは味噌炒めが最強や!

63 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:18:49.61 ID:LjCcsfv30.net

茄子の灰汁は大丈夫なのかな
今夜やってみるか

33 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:44:22.47 ID:o74V5E1N0.net

>>29
アボガドは卵かけご飯に合うの分かるわ

76 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:38:45.01 ID:Ru3fgffk0.net

茄子食べると舌ピリピリしない?

53 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:05:21.48 ID:xW5bAJzS0.net

エサみたい

106 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:16:09.66 ID:2w0x8GHU0.net

>>12
江藤蘭世の男版か

18 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:26:38.54 ID:sXwbML3S0.net

ナスは豚バラと味噌炒めにするのが一番好きなんだけど、
作りすぎて家族に飽きられている。
これ作ってみようかなー

163 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 15:13:35.24 ID:DT6ONlja0.net

>>162
食器洗いたくないんだろうけ>>12みる限りすげえ食いにくそうだよな

104 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:14:52.74 ID:a53fI5tg0.net

>>99
とりあえず、俺の経験だと茄子とアスパラはチンして鰹節+醤油でメチャ美味い。
アスパラなんかは、焼いたり茹でるよりチンの方が美味いくらい。

79 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:55:13.82 ID:642nuXTf0.net

>>61
じゃあナスニンはなんなんだよ!!!ナスン+ineなのかよ!!!!ナスンってなんなんだよ!!!!

90 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 19:26:00.41 ID:yYV12A+40.net

茄子バ夕ご飯?

81 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 19:05:27.00 ID:73KlQner0.net

なすはほんまうまい

110 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:18:55.55 ID:yG1RNiXU0.net

>>88
狂犬ニート

154 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 14:30:34.05 ID:0xJo1vyg0.net

面倒くさがってこんな中途半端なもん作るなら普通に揚げ焼きしてめんつゆに漬けて揚げ浸し作ったらいいのに・・・いくらかまとめて作っておけば2〜3食くらい冷蔵庫と炊飯器開け閉めするだけで食べれるのに

9 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:23:12.63 ID:WpmtFrRI0.net

めんつゆメニューはなぁ…
やっぱ材料や調理法に合わせて各調味料の調整してなんぼやなと思わせてくれる味

62 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:17:11.58 ID:7tyKrnhdO.net

この時期、茄子とキュウリとプチトマトをあちこちから山ほどもらう。
ほんと嫌になるくらい、台所や玄関の一角に山積み。
茄子やトマトはなんとか使えるんだけど、
キュウリは生と火を通したのが嫌いで、漬けるか、酢の物かしか作らないから
もったいないと思いつつ捨てることもあるな。

52 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:04:50.98 ID:wf79MYpE0.net

これ、あんまり美味しくないと思う。
ナスが勿体ない

174 :名無しさん@1周年:2018/08/25(土) 00:33:32.85 ID:dhMBS1HH0.net

ナスと明太子合うよ

145 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 02:31:27.54 ID:E70o1NRx0.net

「ご飯に乗せる」は必要ない気が

135 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 22:30:26.35 ID:qjp80kexO.net

>>35
名前忘れたけど、張力がある矯正用の針金を外側からはめると
歯並び綺麗に直るよ 歯が固定されるまで時間かかりそうだけど

97 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 20:03:02.36 ID:T7ORBz+Q0.net

バタ、スパゲチの出番か

38 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:48:47.69 ID:kj7zSQ3C0.net

茄子が庭で腐るほど採れる俺勝ち組

72 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 18:32:47.81 ID:u3ULpAyM0.net

茄子とトマトと茗荷は万能野菜(根菜)だと思うんだ

162 :名無しさん@1周年:2018/08/24(金) 15:09:50.01 ID:/KaReLOd0.net

こういう簡単調理はなぜか不必要にご飯の上に乗せるのが多いな。

35 :名無しさん@1周年:2018/08/23(木) 17:45:37.01 ID:q0nrE81x0.net

>>12
ここまで悪いと、矯正不可なんだと思います

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