チーズとよく合う韓国伝統酒と言えば?

1 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 10:55:22.51 ID:qo5wpx020.net ?PLT(12000)

チーズとよく合う韓国伝統酒と言えば?

 ソウル江南エリアにある伝統酒ギャラリー(館長イ・ヒョンジュ)は7月15日、全国大学生カクテル同好会連合「COCOC」(会長チョン・ホミン)、
伝統芸術プラットホーム「モダン韓」(代表チョ・インソン)と協力し、チーズによく合う伝統酒のペアリング・イベントを実施した。

 今回選ばれた伝統酒としては、松の実のかすかな味わいが逸品の「加平松の実マッコリ」、エスプレッソのような濃厚な風味を誇る「韓山素穀酒」、
梨と生姜の風味が生きている「梨姜酒」、長い伝統を誇る「安東焼酎」、南北首脳会談で乾杯の際に用いられた「ムンベ酒」、
小白山のふもとでつくられる「小白山マッコリ」、5回の発酵を経て豊かな果物の香りがする「千秘香」、慶北無形文化財の「金泉過夏酒 」、
2017年の伝統酒品評会で果実酒部門大賞を受賞した商冕酒家の「ポクプンジャ(トックリイチゴ)ウム」、寺刹の穀茶文化を復元した「白蓮澄んだ酒」、
聞慶産チョウセンゴミシでつくったワイン「オミロゼ」、すくって飲むマッコリ「梨花酒」などがあり、事前に大学生たちが全て味見をし、選定したものだ。

 ペアリングの対象として登場したチーズは、牛乳の風味がそのまま生きている「モッツァレラチーズ」、乳清からつくられたイタリアの「リコッタチーズ」、
長期間保存するため塩をたっぷり使用し、薫製処理をした「スモークチーズ」、低脂肪なチーズで長期保存可能な「グラナパダーノチーズ」、
フランスを代表する「ブリ―チーズ」のほか、フルーツチーズなど。
この日参加した「COCOC」のメンバーたちは、各チーズと伝統酒を一つずつ味見し、最もよく合う組み合わせを探し出した。

 代表的なものとして、チョウセンゴミシワインの「オミロゼ」は五つの味が濃厚なだけに、かすかに甘みがあってソフトな味わいのリコッタチーズがよく合う。
また、アワやモロコシが主な原料であるドライな味わいの「ムンべ酒」の場合、最も水分が多くしっとりした感じのモッツァレラチーズがよく合うと評価された。

http://life.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/08/10/2018081000820.html

21 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:03:42.90 ID:Jrer8LQW0.net

うんこ酒

54 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:34:48.24 ID:m8vNjd/V0.net

チーズ = オモニの熟成マンカス

42 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:16:31.11 ID:PjcZbpbt0.net

>>7
うんこ垂れ流し民族だけに海水やばそう

73 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:59:51.47 ID:7KvXwtDY0.net

詳しい説明トンスルw

83 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:16:00.37 ID:qwQM2XvH0.net

人工甘味料をわざわざ使い

32 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:10:34.94 ID:kKcFpyW/0.net

トンスル

91 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:29:51.39 ID:KmsCFcQr0.net

トンスル

17 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:02:48.45 ID:weEw+tnF0.net

トンスル

112 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 16:19:54.24 ID:htML4Ndg0.net

>>100
濁りの売れる時期からずれてる気が 一応夏でもうまい濁り酒もあるがな

96 : :2018/08/10(金) 12:42:51.98 ID:0+7tIHjp0.net

チョウセンゴミムシに見えた

129 :名無しさん@涙目です。:2018/08/11(土) 20:57:16.12 ID:h+4W8mv40.net

韓国伝統の日本酒があるニダ

109 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 15:55:37.43 ID:aGTbLUj+0.net

不味い酒に合う料理など皆無だ!。これに尽きる。

9 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 10:59:59.35 ID:RyJBihtM0.net

日本酒の起源の

99 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 13:10:59.31 ID:qfW2k8QB0.net

ホンタクをつまみつつトンスルをグイッ
至上の喜びニダ

101 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 13:15:19.08 ID:0rGvTrg00.net

JINRO、美味しいトンスル

123 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 22:06:16.70 ID:e1XL1hWw0.net

トンスル
トンスラー
トンスレスト

106 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 14:55:33.94 ID:x53hEuqn0.net

素股酒?

40 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:14:26.72 ID:+kadl1tS0.net

酒というのは現地の食に合うのが基本だが文化が無い国なので何も無い

41 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:15:36.58 ID:HNkSSwlY0.net

お前ら韓国好きすぎ

121 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 20:46:08.12 ID:YCdDzwja0.net

もうサッカリンは
入ってないでしょう
チャミスル一本で酔えるわ

60 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:46:11.50 ID:d+exE/Fo0.net

トンスルサワー

18 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:02:54.50 ID:wYCVU3Gk0.net

トンスルって有名だけどどこで売ってんの?呑んでみたいや。

7 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 10:58:10.11 ID:LIYvkZEb0.net

韓国にある信用できる水分は海水、もしくは雨水のみ

79 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:12:47.42 ID:Yx0MMiL10.net

5回発酵てどういうこと?

80 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:12:52.73 ID:grZxD+e80.net

わざわざ韓国酒選ばんでも
他にごまんとある

105 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 14:54:39.96 ID:x53hEuqn0.net

うんこ酒+乳の腐ったやつ(;´Д`)うんまー!

107 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 15:29:16.25 ID:kLZFk6Eq0.net

>>1
韓国には世界に誇る韓国伝統の人糞酒があります!!!!!!!

あのVICEが取材したくらいだよ!!!

韓国伝統の酒

人糞酒

“トンスル”
https://youtu.be/YYc1XqfU-Jo

86 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:23:31.25 ID:svo0fRpZ0.net

チーズによく合う南トンスルランド伝統トンスルと言えば?

10 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:00:32.56 ID:YMdFEGTG0.net

人糞酒だろ?

88 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:27:09.55 ID:G9wErJXR0.net

>>7
海水は余裕で大腸菌群検出されると思うよ

88 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:27:09.55 ID:G9wErJXR0.net

>>7
海水は余裕で大腸菌群検出されると思うよ

31 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:10:18.35 ID:EmBhEYfo0.net

トンスル

5 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 10:57:51.73 ID:+Wjdnafv0.net

トンスル

100 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 13:12:02.58 ID:oNvNE9fF0.net

最近、マッコリ見なくなったな
濁り酒も見なくなったけど

127 :名無しさん@涙目です。:2018/08/11(土) 19:35:48.36 ID:BGGuCUPn0.net

>>7
船で糞尿ばらまいてる海水を信じるとかすげえな(´・ω・`)

50 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:31:52.93 ID:uY1hOOOm0.net

世界で一番愛されてるお酒

ソジュ

これ、今日の豆な

111 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 16:16:38.84 ID:weEw+tnF0.net

>>110
お前らってチョンモメンのこと?

19 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:03:15.33 ID:5uwpAltk0.net

バーリアル

87 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:25:07.96 ID:L1OtAdU30.net

トンスルを合わせると最高ニダヨ。
チョソニンだとチーズとトンスルの臭いだけでシコるニダヨ。

49 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:26:47.93 ID:5uwpAltk0.net

麦爽快

93 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:31:50.41 ID:cjZW1ZkDO.net

チョンは一匹残らず死ね

53 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:34:13.45 ID:AKgsTZGv0.net

なんにでも合うだろうがやっぱりピザだね
ピザの起源は韓国だぞ

36 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:12:52.61 ID:sXFQsIPz0.net

トンスル

120 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 20:38:02.03 ID:AysLYEP40.net

トンスル

97 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 13:07:25.17 ID:LquHfqNC0.net

貧すればトンスル

22 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:03:50.39 ID:eBEqGL690.net

>>7
韓国沿岸部の海水は汚物と寄生虫まみれだけどね

67 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:53:58.74 ID:AnprHL5a0.net

キムチ酒だろ?

14 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:02:04.85 ID:7JXLJKej0.net

フランス人が嫌そうな顔をしながら一言
     ↓

16 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 11:02:47.71 ID:HY440Iu30.net

糞酒

81 :名無しさん@涙目です。:2018/08/10(金) 12:13:18.82 ID:+VaO4aru0.net

酢か塩

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