【遺跡】ヨルダンの遺跡から1万4500年前のパン、世界最古

1 :自治郎 ★:2018/07/18(水) 21:53:20.28 ID:CAP_USER9.net
 [ワシントン 16日 ロイター] – ヨルダン北東部にあるナトゥフ文化遺跡から、約1万4500年前に石の暖炉で焼かれたパンの残骸が見つかった。これまでに見つかった中では最古で、研究者らは、農耕の発達より4000年も前にパン作りが始まっていたことになると驚いている。

 パンはピタパンに似た無発酵のフラットブレッドで、オオムギ、ヒトツブムギ、燕麦などの野生穀類や、水生パピルスの仲間の植物から取った塊茎などを粉にひいて作られていた。

 ナトゥフ文化は狩猟採集だが定住型を導入した文化。コペンハーゲン大学の考古学博士研究員で研究執筆にあたったAmaia Arranz-Otaegui氏は、「この時期の遺跡にパンが存在したことは稀」とし、これまで、パンの起源は穀類や豆類を栽培した初期の農耕社会と関連付けられていたと指摘した。

 これまで最古のパンは、トルコにある9100年前の遺跡から見つかっている。

 研究結果は、米国科学アカデミー紀要に掲載された。

最終更新 7月18日 11時06分
https://mainichi.jp/articles/20180718/reu/00m/030/002000c

約1万4500年前に石の暖炉で焼かれたパンの残骸

67 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:50:47.91 ID:Yx+ZF/MV0.net

中世のパンという素晴らしい本がある
絶対読むべき三冊の本に入る
ワインを作る人々、第三の波
これだけは読んでおけ
世界をある程度理解できるようになる

60 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:45:20.49 ID:SX1J72Wi0.net

>>51
ピタパンだもの。これにヒヨコ豆で作ったコロッケみたいなの挟んだファラーフェルは
結構美味いよ。

116 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 05:38:26.53 ID:+rP0R5Lu0.net

>>1
このニュース知らなかった
考古学系や歴史系のニュースをageてくれる人
大昔のパンというとイーブンバットゥータの旅行記に出てくるマナというパンを食べてみたい
このパンは無発酵パンだからマナとは違うタイプのパンだよね
朝からロマン感じるワ〜

65 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:48:14.58 ID:AhrvaPop0.net

石やん

33 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:20:42.07 ID:2rlv4fax0.net

サイコなパンだな

127 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 09:35:16.17 ID:16zlbEqE0.net

超古代文明待った無し

90 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 23:26:26.28 ID:YSF0ILXr0.net

>>87
製粉するためには専用の道具(サドルストーン)で轢き潰さなければならないという面倒で時間の掛かる工程が必要
捏ねるためには水を必要なのでそれを入れる容器もいる
実際には複雑な作業なんだよパン作りは

77 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:57:50.53 ID:rZFAYJzw0.net

>パンはピタパンに似た

ピタッとパンツ?

9 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:02:18.97 ID:Mt0laGvs0.net

でかいパンだな

26 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:10:02.87 ID:D8gozkpq0.net

粉にして加工しないと食えないまずい雑穀 それが麦の正体
日本でも狩猟採集時代は、果実や雑穀を粉にひいて固めた縄文クッキー食ってた
農耕開始で米食い始めたら、まずい麦・雑穀なんて食えない

まずい麦は貧乏人の食い物。一度でも米の味を知ったらまずい麦でつくったパンや麺など食えない

75 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:56:51.57 ID:8ZRKevYX0.net

>>43
死ねシナチョンパン

80 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 23:00:50.49 ID:4DcqfGEU0.net

粉で出てきた可能性は有るな。
毎日変態だから、トルコの同時期か少し前の
日本の縄文クッキーと比べられるのが 怖かったんだろ w

(日本の国家高揚と人種差別化になり、
日本人は下劣で出生成分は最低なのだからとして)

113 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 05:29:55.24 ID:TaZocdpz0.net

乾地農法はやってたでしょ

3 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 21:55:39.61 ID:PrCCAGsT0.net

コッペパン大学に見えた

106 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 05:00:59.38 ID:4i0Jb0/m0.net

石みたい!

53 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:38:41.65 ID:cUiNai9l0.net

炭化して鬼押し出しに散らばってる溶岩みたいなんだろ。

70 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:54:03.30 ID:AhrvaPop0.net

ここの窯には屋根もあったはずだろ もう、既に文明は起こり、生活してたんだな
ウッホウッホ言ってる猿じゃなく、今と変わらない人が暮らしていたのだ

4 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 21:55:52.15 ID:dg6Uaw/30.net

パン2

121 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 06:44:11.99 ID:okjhaPo50.net

ホモ・エレクトスが火を使っていたしネアンデルタールは服も着ていた

7 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 21:57:48.91 ID:BNzLcXxT0.net

>>5
毎日新聞に言えよ

24 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:09:05.52 ID:YSF0ILXr0.net

野生の麦が食品に加工できるというところから農耕が始まったので、農耕より先にパンが作られていたというのはまあそうだろうなという感じ
ちなみに中東では農耕が始まってもしばらく土器は作られたなかったので、小麦は煮て粥にするのではなく焼いてパンにするという食べ方が最初から行われていただろう

85 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 23:20:47.99 ID:pcj+lKmk0.net

日本でも縄文時代ならパン作りは十分ありえる

10 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:02:26.87 ID:cGrsf7270.net

>>7
ソース元にはパンの残骸が見つかったとしか書いていねーし
>>1がバカだと思うぞww

23 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:08:29.95 ID:PINMGEBp0.net

パンって一万年も保管出来るのか…

98 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 02:32:20.67 ID:aCPPpeO10.net

古くから文明の栄えた地域で
コンピューターの時代になってもなお紛争が続いてるのは
悲しいの

54 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:39:36.04 ID:Cl+KjhJW0.net

童謡のパンの歌の歌詞を変える必要があるなw

81 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 23:04:56.44 ID:NnkyNznp0.net

>>79
新しい顔よ@ヴァタコゲリオン

2 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 21:55:30.90 ID:Ru+IY3p10.net

どれが残骸だよ

36 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:27:10.56 ID:/ETTY49l0.net

ロマンあるなあ

61 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:45:32.22 ID:jCOgArjn0.net

小学校の時、机にコッペパンが化石化してたがあんな感じか

94 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 23:45:37.81 ID:6h6Dzo3Y0.net

腐っているだろ

41 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:30:19.95 ID:ZFkTkmXX0.net

トルコとかこの辺りの乾燥地帯が、先進地だったのか

40 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:29:50.47 ID:NnkyNznp0.net

消えよパン屋、忌まわしき記憶と共に!

44 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:32:20.53 ID:SX1J72Wi0.net

ホブズか。チャパティみたいなパンでアラブ圏では良く食されている。

73 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:54:58.35 ID:TzNzLRC+0.net

パンよりパンツ

16 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:04:59.63 ID:9G3Q85p00.net

最終氷期の最中だよね?

11 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:03:34.19 ID:nRnEh1x60.net

ヤマザキパン

58 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:43:51.02 ID:HB84sV9s0.net

小麦食べたやつのウンコじゃないのか

30 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:17:21.02 ID:kFJ4zoIl0.net

パンはパンでも食べられないパンか

107 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 05:05:31.48 ID:cGJT9EJL0.net

パンじゃなくてチャパティやろな
野生種でも麦は栽培すれば実をつけるようになるらしいし

39 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:29:12.67 ID:61TYD2P40.net

お味のほどはどうなの

120 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 06:13:49.64 ID:wP3I62jc0.net

>>110
ジャクソン乙

56 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:40:11.44 ID:NnkyNznp0.net

黄金のハンマーと、長距離投擲用の槍と、日本刀と、でかいドライバーも見つかるだろう。

52 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:38:31.80 ID:51akrKXh0.net

パン祭りのシール付いてる?

89 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 23:26:15.76 ID:IhsKe5uc0.net

じつは死体を焼いている窯でしたとか?

118 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 05:52:27.04 ID:BLldQlFv0.net

>>109
ある程度の文明は旧人のときに既にあったのでは?

現人類の歴史なんて比べたら短すぎる。
すでにあった文明を模倣し掠め取ったのが現人類・・・
まぁ、混血していたのはわかってきたからありえそうだな

27 :抹茶ティラミス :2018/07/18(水) 22:14:23.17 ID:L7DS705d0.net


マイクロスコープで拡大したもので、1〜2mm程度の大きさだから

https://www.gizmodo.com.au/2018/07/discovery-of-14000-year-old-toast-suggests-bread-can-be-added-to-palaeo-diet/

6 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 21:57:30.20 ID:q9Ek2rmf0.net

まだ食べられる?

38 :名無しさん@1周年:2018/07/18(水) 22:28:09.46 ID:XYzSx3yq0.net

>>15
なかなかやるな

125 :名無しさん@1周年:2018/07/19(木) 09:29:29.60 ID:O6/NDGa+0.net

ヨルダンに象いないような

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