和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に…」★31

1 :記憶たどり。 ★:2019/06/08(土) 16:17:22.19 ID:thGqdOKO9.net
.:京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。

 J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。

■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」

 きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」(京都市)によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。

  「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」

 投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。

 同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」(原文ママ)としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。

 予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。

18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に

 開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから

  「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです…ちょっと泣きそうになるくらい…」
  「晴れの日になんて非道いことを…心中お察し申し上げます」
  「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー!」
  「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます!」

などエールが殺到した。

 「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。

  「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」

 実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね…」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。

 今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから

JCASTニュース 以下全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真(提供:東寺こまどり)

予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
(提供:東寺こまどり。編集部で一部加工)

★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559971030/

505 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:02:09.03 ID:GrU6N+vJ0.net

鮎じゃないよ鮎並(アイナメ)だよー

https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%A1

832 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:34:40.31 ID:F2i4aIPc0.net

そんなに伸びる話題か?と思ったら、店側が色々と胡散臭いのか。

225 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:26:54.09 ID:GrU6N+vJ0.net

>>161
拡散超希望でバズったから局が食いついたんじゃないかな
↓とか

https://twitter.com/mezastaff/status/1135706584963698688
めざましテレビスタッフ@mezastaff
返信先: @toji_komadoriさん

お忙しい中突然のご連絡、失礼いたします。フジテレビ「めざましテレビ」と申します。
東寺 こまどり様の投稿についてお伺いしたくメッセージさせて頂きました。
このアカウントをフォローして頂き、DMでやり取りさせて頂ければ幸いです。
なにとぞよろしくお願い致します。
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525 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:03:58.19 ID:mbDLIyZh0.net

イラスト佐野ったのか!
クソワロタwww

66 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 17:58:19.49 ID:CfPlYCTt0.net

鱧は蒲焼きが美味い

157 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:14:23.73 ID:rIyZ7EqS0.net

鱧祭りあったら次スレいくかな

38 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 17:52:00.28 ID:9xz/1G0T0.net

>>28>>27
こまどりの前は千弘ってオーナーの母親がやってた店で
元々、看板すげ替えて営業するつもりだったんだろ
店の手続き住むまでバーで雑用させてたんじゃない?

925 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:45:27.97 ID:q5BsY2nc0.net

>>770
カレー屋は記憶ないな
さの→ナナイロカフェ(ビーガン)→知弘(オカン)だったような

1001 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:52:29.63 ID:NL3ueDuS0.net

お茶ってあれペットボトルのやつだよな
普通なら緑色だろ

809 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:32:58.06 ID:sFmPfQy30.net

>>590
それは仏壇のなくなった、向こう側の人にとって出すからであって
結果配置は配膳される側からしたら同じだけど、生身の人に手前側で左右逆に配膳したらどのみち間違いだよ

521 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:03:39.62 ID:qheXwo/z0.net

>>478
豊洲平均キロ1200円だって
原価3割としてキロサイズなら適切かも

335 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:44:27.14 ID:B8IgeVUr0.net

>>141
口に楊枝突っ込んで開けさせてんじゃん
趣味わる!
半島の仕来たり?

535 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:05:01.45 ID:SZimwOC10.net

>>514
今日の酒ってタイトルで書いてるメニュー表なのに
なんか思い出したかのように書き足すのなw
しかも4000円のコース食いにきてる客に一品5000円とかなんかおかしい

444 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:56:18.78 ID:Gl9oGtRR0.net

アマテカレイ1本4,500円もどうなの?
鮎もカレイもそんな高かったっけ?

234 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:28:19.42 ID:NNfoeFKb0.net

>>223
全員サクラだった?

152 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:13:35.06 ID:NNfoeFKb0.net

>>142
pixivあたりからパクってねーだろうな…

663 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:19:21.76 ID:iDQMYSh00.net

>>634
関西だとスーパーで生の鱧、骨きりした状態で売ってるよ。
家で茹でて食べる用に。

132 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:10:34.97 ID:ysqzfHye0.net

>>110
盗用

909 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:42:57.57 ID:Nil7i8VA0.net

良くも悪くも有名になったね

680 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:21:04.76 ID:GwLxIJwm0.net

>>671
料理間隔が20分ぐらいあるらしいからまだ先付かも

861 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:37:06.64 ID:SCKqapBv0.net

>>831
バーニラ♪バーニラ高収入♪
京都のバニラトラックは渋いデザインらしいね

174 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:17:06.15 ID:1pukRppJ0.net

>>155
ネット社会は恐ろしいのう。

294 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:38:53.35 ID:2azubH/y0.net

>>207
和食の文化をバカにされてしまうのが一番恐れてること!
>>216 ?

697 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:22:44.94 ID:lF5qQcJD0.net

だが待って欲しい。
ここ数日、こまどりの弱点は5chで
解析しつくされた。
と、いう事は完璧な体勢でくる可能性も稀あり…
今日のこまどりは一味違う気がする。
料理してる人も違う気がする

192 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:20:40.17 ID:z6dV7bpP0.net

>>163
それ以前に、氏に岡がついてる時点で50%だよ
確定とは言わないけどな

362 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:47:24.70 ID:IGGmAkGX0.net

>>337
メニュー誰に書いてもらったんだwwwww

941 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:47:21.77 ID:SZimwOC10.net

>>928
店長のハイセンス配膳だとこれがベスト配置
もちろん完成品です

769 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:29:40.74 ID:N5L9kNd90.net

20分待たされてお吸い物か…
普通帰るわそんなん

345 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:46:12.98 ID:spMI4OhB0.net

>>323
鯛が泣いてるように見える
無念だったろうな

176 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:17:58.73 ID:z2AUv/5n0.net

>>174
炎上仕掛けるならある程度の覚悟と準備がいるんだよ

629 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:15:37.74 ID:Pw/hFW9c0.net

飯の写真を早よう出せ!

114 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:07:23.95 ID:zpc+xObj0.net

>>43
いや…まだまだ形態を変えて存在している。

916 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:44:00.54 ID:r2GdgmRU0.net

>>894
水菓でバニラアイスでてきたらもう奇跡やろ

4 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 16:20:02.75 ID:rRu3yDis0.net

これ被害者の店主を在日認定してた叩いとる奴らは
行く気のない予約してバックれた奴らか?

369 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:48:27.60 ID:B8IgeVUr0.net

>>337
メニュー、鮎一本5,000円なんだけど、俺の目がおかしいのか?

126 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:09:15.88 ID:OLevDqtO0.net

>>65
オーナーが予約ブッチされたってFacebookにあげたの6月3日午前3時?
あれ?グランドオープンでブッチ事件起こったのって6月3日の夜の19時じゃないの??

636 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:16:17.37 ID:rIyZ7EqS0.net

>>627
その後ちアユと結婚したのか

84 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:01:05.61 ID:kgCp0eNw0.net

>>66
俺も湯引きより焼いた方が好きだな
後は面倒臭いが骨を一本一本抜いた造り

162 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:14:54.91 ID:FmQIqcJ40.net

>>115
・被害者だけどやっぱ色々おかしい
・料理はもっとおかしい
・配膳は更におかしい
・店長のツイートはテラおかしい
・ガス管正常化
・鱧祭り待機

454 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:56:56.41 ID:6AIgbFjO0.net

5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか?

http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員

5chの商標出願の代理人=原田學植 (趙學植)

そして、在日チョンのバックに居るのは売国政党の立憲民主党です
在日チョンが5chを買収して、売国左翼や在日チョンにとって有利な世論誘導しようと企んでいます
5chのあらゆる板でジャップがどうのとかほざく、日本人卑下する奴とか、「アベは売国奴だー アベは統一協会だー」みたいな頓珍漢な政権批判するレスが異様に増えたと思いませんか?
売国政党の立憲民主党の支持母体の一つは在日韓国人組織の民団です
そいつらが5chを買収した在日チョンの背後にいます。↓民団と連動して動いている売国政党の立憲民主

在日チョンの帰化議員がワンサカいる売国政党の立憲民主党

「竹島は日本の領土ですよね?」立民・白真勲(ハク・シンクン)議員を再直撃! 徴用工判決には「コメントできない」連発…

在日韓国人組織の民団は立憲民主党の支持母体の一つ。売国政党の立憲民主に絶対に気を許してはならない

在日本大韓民国民団の中央本部新役員と意見交換 – 立憲民主党

蓮舫、95年に雑誌で「日本人でいるのはそれが都合がいいからです。いずれ台湾籍に戻そうと思っています」 ネット「これが立民副代表」

安倍さんより以前は日本の保守派政治家はみんな親韓派だった
安倍さんが政界の保守派を改革してくれたんだよ
だからチョンは安倍さんを引きずり降ろそうと必死。

5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない
.
.

634634

58 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 17:57:23.24 ID:SZimwOC10.net

>>39
鱧のイラストの請求きたかな?

314 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:41:11.83 ID:OLevDqtO0.net

>>241
これこそ削除しなきゃだめだよね
ちょいちょい削除したのに何故これを残すのか

337 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:45:08.62 ID:3josfBVf0.net

速報

鱧まつり始まる

https://twitter.com/mrpopme/status/1137292811026329600?s=21
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91 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:03:06.74 ID:ebcY9Omj0.net

今日は俺の童貞卒業記念日

168 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:16:12.24 ID:77hZIwAC0.net

>>159
店長、鱧祭に集中しなきゃ

588 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:10:44.85 ID:7pXPgUdc0.net

>>365
前スレで 勧められた日本酒 用意してる(笑)

752 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:28:17.94 ID:n260QKR40.net

>>730
醤油と水で20分しのぐのか…

98 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:05:21.16 ID:z6dV7bpP0.net

つか、関東圏でわざわざ鱧を楽しみに食べに来る人は
かなり舌が肥えてる人だと思うが大丈夫か?

それこそ包丁技能が物を言う世界だが

627 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 19:15:23.35 ID:aY0DKxB10.net

>>145
あの人は今  元東寺こまどり 岡田凌さん(30歳)

2024年、鱧祭り。 それをテレビで見つめる男がいた。
18歳で将来を嘱望され高級割烹で店長を務めた、岡田凌さんだ。
「あの頃は若かったですね(笑)」若き日を回想する岡田凌さんは、どこか寂しげだ。
「未だに当時の夢を見ることがあるんですよ。グランドオープンで、俺が料理して活躍する夢を」
岡田さんは22歳の時に思い付いたオープン初日の予約バックレの自作自演。数日間Twitterの削除を続けたが
結局鎮火することはなく、炎上し続けた。

今はさしみ屋を営む傍ら、手元の升にグラスをはめている。
暖簾の屋号の文字は岡田さん自身の手によるものだ。
「いらっしゃい」。東寺駅東口から歩いて3分。
「さしみ おかだ」の甘えび色の暖簾をくぐって店内に入ると髪を伸ばした岡田凌さんと妻、アユ子さんの元気な声に迎えられた。
「去年の4月にオープンしました。暖簾の絵ははpixtaさんに書いて
いただいたものだし、開店に合わせてフジテレビや食べログでも取り上げてもらった。
おかげで、県外から足を運んでくださるお客さんが多かったのはうれしかったですね」
岡田さんは本当に嬉しそうに、僕たちに語ってくれた。
とはいえ、その分、プレッシャーも大きかったという。
「懐石料理のコースは飛行機に乗ってまで食べ歩きに出かける時代でしょ。
ボクが修業した大阪の居酒屋のものは牡蠣とかレモンがベースなのが特徴だから懐石料理を信じ込んでる京都人にはモノ足りないようなんです。
それで怒られちゃったこともあるけどそれも修業のうち。我慢、我慢です」
かつてのライバルで現在も京都東寺駅周辺で営業している当時の同業者について尋ねると…
「知ってます?22歳までは僕の方が(天ぷら挙げるの)上手かったんですよ?」と、おどけ
「俺もバレさえし無ければって…歯がゆいですけど」
「今はもう鱧に未練はありません。今度はこの、さしみで日本一になれるよう、
がんばるだけです!」
(写真)メニュー表を手に持つ岡田さん

303 :名無しさん@1周年:2019/06/08(土) 18:39:55.76 ID:6bgVOXGb0.net

31って何でこんなに伸びてんだ
新しい燃料投下されたの?

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