【社会】食べ物の「賞味期限」気にしますか? みんなの回答は…

1 :みなみ ★:2019/03/16(土) 19:22:00.04 ID:6EaM4X2+9.net
3/16(土) 17:40配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190316-00010009-tokyofm-life

冷蔵庫の奥から出てきた食べ物の賞味期限が「数日前に切れていた……」という経験、ありませんか? 「気にしないで美味しくいただく」という人はどれくらいいるのでしょうか。
逆に、後ろ髪を引かれつつ、廃棄するという人もいるかもしれません。あなたは食べ物の賞味期限を気にしますか? 全国のリスナーに調査しました!

このアンケートは、ごくごく普通であくまで平均的なサラリーマン安部礼司が、トレンドの荒波に揉まれる姿と、それでも前向きに生きる姿を描いた、TOKYO FMのラジオドラマ「NISSAN あ、安部礼司 -BEYOND THE AVERAGE-」のサイトにて行われました(※現在は終了)。

Q.食べ物の賞味期限を、気にしますか?

気にする 50.1%
気にしない 49.9%
(回答数:459票)

◆「気にする」と答えた人のコメント

もともと胃腸が弱いので、大丈夫かな? と思った時点でアウト。廃棄します。(女性 57歳 東京都)

気にはしますが、消費ではなく賞味だから、2〜3日くらいなら過ぎていても大丈夫だろうと食べてしまいます。消費と賞味で判断が違ってきます。(男性 40歳 栃木県)

買うときは、1日でも新しい物を購入します。しかし、冷蔵庫の中身は、賞味期限切れの食品ばかりです。最後は、自分の鼻と舌が頼りですね。(男性 59歳 神奈川県)

小さいころ賞味期限切れのものを食べて、おなかの調子を崩したことがあり、これがトラウマとなって非常に気にしています。(男性 51歳 東京都)

◆「気にしない」と答えた人のコメント

基本的に腐っていなければOKと考えています。(女性 46歳 福岡県)

賞味期限ってそれを美味しく味わえる期限だと聞いたので、2〜3日過ぎても平気で食べます!! お腹が強いのもありますしね(笑)。ただ、色や臭いがやばかったら、捨てますが。(女性 30歳 青森県)

以下ソースで読んでね

42 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:38:41.04 ID:2hR9/8Kz0.net

納豆は期限すぎてから1カ月以上冷蔵庫で放置して
黒ずんで白い粉吹いた頃が食べごろ

白い粉はチロシン(アミノ酸で旨味アップ)
黒ずむのはメイラード反応(で風味アップ)

564 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 22:20:04.26 ID:2Ghl93UF0.net

気にしない 気にしない 気にしない

448 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 11:28:06.85 ID:l9r2mAdB0.net

レトルトは賞味期限半年越えても大丈夫

218 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 21:45:47.04 ID:ROXQ2fYf0.net

気にはするが賞味期限を過ぎたら捨てるという意味ではない

379 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 01:54:30.94 ID:dSYdQB1k0.net

>>1
書いてる人居るけど、賞味期限はあんまり気にしなくても大丈夫。
どう考えてもアウトのとかは別だけど、賞味期限ってのは
「メーカーが考えてる『美味しく食べられる期間』『イメージした食べ方が出来る期間』」でしかないから
逆に、消費期限だけはアウト。読んで字の如くだからね!

だから、刺身用の魚何かを賞味期限後にヅケにして食べるのは大丈夫よ。
一応、期限切れ直後なりに軽く塩して漬け込んで、早めに食べるの推奨だけど。
あと、期限限らず「ネト」出ちゃってるようなのは何でもアウト。ネトについては調べてな

64 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:53:18.09 ID:VIhroDBc0.net

開封してないなら、過ぎてても気にしない

開封したなら気おつけようw

ポンポンいたいでちゅう

579 :名無しさん@1周年:2019/03/18(月) 00:57:22.09 ID:3a31BhvP0.net

あんまり気にしないほうだけれど、
弟の家から見つかった賞味期限が200x年代の缶詰めは、さすがに喰わずに捨てた・・・

314 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 23:41:44.81 ID:cEBILN5u0.net

スーパーで買い物するときに、例えば肉なんかは賞味期限がちがったりするんだよね。
そういうときは、どうしても新しい方を選びたくなるのが、人情ってもんかと

522 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 15:23:18.07 ID:8UeEnohZ0.net

消費期限を切れて熟成からが本番です。

458 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 11:44:53.18 ID:XZe7+xrq0.net

生もの以外で気にしてる奴はどんだけ体が弱いんだよ。そんなので腹をこわす奴はさっさと死んだ方が世のため。

142 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 20:32:44.53 ID:ht8r6JG60.net

>>98
牛乳は、期限切れて3日目くらいがコクが出てきて一番うまい
ただし、低温殺菌の高級品は期限まもろうね

392 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 04:25:24.08 ID:75iadWT90.net

賞味期限三日過ぎたシュークリーム食ったら腹壊した
卵、牛乳系は挑戦しない方が無難だね

293 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 22:59:05.16 ID:Jw0TTq3s0.net

>>280
それ、濃縮還元法と、零細がやってるストレート製法の違いだよ。
濃縮還元だと海外で加熱して濃縮してタンカーで運ぶでしょ。酸化防止に役立つアスコルビン酸壊れるから酸化しやすいので、アスコルビン酸を添加するでしょ。
ストレートは生産性悪いので大手はあまりやらず、零細がやる。
零細は開けた後のものがどうなるか、とかそこまで気にしないので、開封後の保存性を助けるものはあまりいれない。それだけのこと。

405 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 08:28:28.88 ID:8pzDEyLX0.net

自分1人で食べるなら気にしない

464 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 13:18:56.50 ID:XOSegfAr0.net

つか、基本的に食材は定期的な棚卸しで全て把握しているから
賞味期限切れってないなぁ…
消費し切れずに切れそうになるのはあるが、
それはそれで大体優先で食うか加工しちまう。

315 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 23:42:05.46 ID:Rdtq3wIm0.net

家電品で言えば単なる保障期間だからな
期日を過ぎたら自分の責任で判断してねってだけ
品質が即変わるわけではないし

180 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 21:04:01.25 ID:ylKYXgug0.net

レトルトのクリーム系でスパゲティを食べようとしたら、なんか分離した感じで色がおかしい。
レトルトの箱の賞味期限を確認したら2年ぐらい賞味期限を過ぎていた事が有ったな。

62 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:52:57.25 ID:I5EEnM650.net

独りだと醤油やソースは頻繁に使わないから、過ぎてももったいなくてそのまま使ってるわ
油なんかは以前お中元でもらったやつが年単位で過ぎてしまっている

414 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 09:00:24.60 ID:mvef3dF30.net

>>410
何で判断するの?マジレス希望

430 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 10:44:45.57 ID:V8eMtghJ0.net

乾麺が期限二年過ぎてたとか極端なのでなければ気にせず食べる
白玉粉とか粉末だと未開封なら全く気にしない

589 :名無しさん@1周年:2019/03/18(月) 02:58:51.85 ID:eSHtWr160.net

科学的知識を持ってりゃどの賞味期限切れがどうでもよくて、どの賞味期限切れがヤバいか
自分で判断できる
封を開けたら腐敗は時間との勝負
コンロの火で炙ったナイフを使うなど気を付ければ生ものも長持ちする

って、俺のやること生化学実験室みたいだけどな

395 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 07:24:08.22 ID:iiOGorsN0.net

>>170
母が作る味噌汁の豆腐はしょっちゅう腐っていたな

347 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 00:58:24.44 ID:X04VNLoF0.net

賞味期限はわりと気にするな。賞味期限過ぎてるものや近いものから優先的に食う。

287 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 22:44:23.01 ID:HiHXxJOiO.net

消費期限は1日半過ぎたら腹壊したからアカンわ
賞味期限は数日なら全然気にしない
飴やチョコなんかは数ヶ月気にしないな

3 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:23:58.94 ID:ElS3SEZn0.net

期限過ぎて3日までなら食う

179 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 21:03:49.47 ID:/fTK8oFk0.net

>>173
毒素なんか2,3日うんこbェ出なかった程涛xで身体に回っbトるのが分かるbゥら、そっちのbルうが自分にとbチては問題だ

634 :名無しさん@1周年:2019/03/18(月) 08:42:12.50 ID:kzVIBtHs0.net

賞味だから大丈夫って言ってる奴
数年前に表示の規則変わってるから昔ほど大丈夫じゃないから

570 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 23:22:10.78 ID:tZtsIbSE0.net

最近、「消費期限」の菓子パン多いよな。

59 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:50:39.42 ID:/fTK8oFk0.net

今までさすがにやめたのは5年以上前にこうたラードが出てきたときだ
酸化してこりゃプラスチックやないかいみたいな質感と匂いの異常さでさすがにすぐ捨てた
それ以外はあんまりないかなあ期限で捨てたとかのは

244 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 22:11:27.12 ID:RGqE9fPt0.net

保存状態にもよるけど、賞味期限消費期限過ぎても食うんだけどモノによっちゃおいしくないんだよね

407 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 08:34:13.98 ID:vDKS5lzH0.net

>>170
豆腐は消費期限じゃなくて賞味期限だろ?

143 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 20:34:10.57 ID:VUQKaS0d0.net

熱を通せば大丈夫

と思う

498 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 14:46:33.23 ID:V3CaRszT0.net

1年 非常食で置いてたインスタントラーメンに
青カビが生えてた 一箱全部捨てた。

219 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 21:47:43.25 ID:L5r4wYQ40.net

ソースなんて開封後冷蔵保存ってなっているけど、入れたことも無いし期限過ぎても気にしない

233 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 22:01:33.21 ID:sGhQax5y0.net

賞味期限気にする人は
他人が決めた事に淡々と従う社畜気質な人間でしょ?

もっと自分の鼻と口を信用しろよ?

202 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 21:26:18.32 ID:9IgP2bDGO.net

牛乳は苦くなければ飲む

10 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:25:40.53 ID:L5r4wYQ40.net

日本の食料廃棄を助長しているんだな

大概普通に喰えるのに

467 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 13:30:41.29 ID:msgaJ4D80.net

賞味期限と消費期限は大分違うから
賞味期限切れたくらいじゃなにも問題ない

406 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 08:28:34.08 ID:mvef3dF30.net

買う時は賞味期限を気にする
食う時は消費期限を気にする
賞味期限前でも赤札特売されてたら買う
消費期限過ぎてても臭いと味次第で食う

520 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 15:16:14.81 ID:5tx+1rSu0.net

>>518
ねずみ嫌だよね
我が家は幸い部屋の中には出ないけど天井裏で音がしていた
最近は床下で音がするので床下に移動したみたい
外の檻にはアライグマとイタチしかかからないしねずみかかってくれ・・・

605 :名無しさん@1周年:2019/03/18(月) 03:38:51.02 ID:wWQYGQsk0.net

>>604
ウィスキーだと思ってとりあえず毒見くらいしたら?

65 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:53:44.41 ID:vBXYiXCa0.net

納豆なら1週間越えても全然平気、ただしチーズはヤバイね

504 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 14:51:42.56 ID:Qs3nwHlL0.net

ソーセージとか麺類、見た目に変化ないんだけど

668 :名無しさん@1周年:2019/03/18(月) 18:58:34.95 ID:3A10b6oR0.net

よく知らんけど出荷の都合とかあるんじゃないの?

373 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 01:38:14.82 ID:dbum6T8I0.net

>>371
大丈夫だったかどうかは、今後の発がん率とかで決まる。

もしかしてその場で下痢しなきゃOKという話だと思ってた?

669 :名無しさん@1周年:2019/03/18(月) 19:03:14.40 ID:jWGLPyTu0.net

消費期限は少し気にする
賞味期限は気にしない
半年前のでも平気

452 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 11:32:15.20 ID:+JfQlXE/0.net

昔なんか冷蔵庫もないんだし肉魚以外はさほど傷まないかも

418 :名無しさん@1周年:2019/03/17(日) 09:12:20.39 ID:vDKS5lzH0.net

>>410
確かに
無味無臭の毒素なんて人間には嗅ぎ当てられないからな

678 :名無しさん@1周年:2019/03/18(月) 22:57:09.58 ID:RUd9Sph40.net

納豆は賞味期限が切れてからが本番だ。

13 :名無しさん@1周年:2019/03/16(土) 19:26:24.28 ID:8PxMyvrE0.net

一通り覚えとくと半額シールのタイミングで買いに行けるからオススメ

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