なんで馬は刺身で食べれるのに牛とか豚はダメなの?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:25:46.093 ID:AkFRLmh/0.net
頑張ればいける?

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:45:23.259 ID:lHCB0pfZM.net

>>42
なんかのマンガで美味いって言ってた
無菌室で豚を育てるんだって

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:51:21.697 ID:uyulll550.net

生は貝や魚の方が危なそう

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:03:14.809 ID:cdvYaPQBd.net

>>55
でも鳥刺しあるじゃん

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:23:42.541 ID:WyJklX8k0.net

俺は熊本のより福島の会津の辛味噌で食べる食べ方の方が好きだな

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:44:58.248 ID:Pc3H+73A0.net

そもそも牛は多少生でも食えるって間違った知識が蔓延してるのが問題なんだよな
ステーキのレアだって本来は火を通さない訳じゃないのに血が滴るようなのと勘違いしてる奴いるし

ましてすき焼きや焼き肉用に薄切りした肉なんか薄切りにした時点で空気中の雑菌や加工者の雑菌まみれになってるってのに

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:38:01.721 ID:AkFRLmh/0.net

>>30
そうなんだ!知らなかったありがとう

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:45:58.377 ID:nadzknSDd.net

焼肉屋でバイトしてた時いい肉の刺身食わしてもらったけどめっちゃ美味かったわ
わさび醤油で食べるの

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:40:42.366 ID:k15mLVQtd.net

>>24そうなんだ
みんな俺のレスは忘れてくれ

>>34旅館とか店は間違った知識で客に提供してる場合もある
豚しゃぶとか完全に間違ってたらしい

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:28:31.073 ID:lHCB0pfZM.net

でも馬刺しって高いやつじゃないとクソ不味いよな

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:48:52.796 ID:XccemGKR0.net

牛の刺身は一般的に食われてる
ほんとは豚も食えるんだけど
むかし寄生虫うんぬん流行ったから危ぶまれてるだけかと

加熱用のレバーを生で食うおっさんいたけど
ようは牡蠣みたいなもんだと思う

57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:06:13.777 ID:XccemGKR0.net

>>54衛生管理さえ徹底されれば
どんな肉も生で食えるって事だよね

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:40:18.206 ID:TM59yg+a0.net

「食べれる」じゃなくて「食べらるれる」なw
ら抜き言葉は恥ずかしいぞーw

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:26:06.175 ID:2GnSkrwBH.net

牛なら

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:55:46.747 ID:Qu7yMvDtd.net

スレチだけどツキノワグマは寄生虫ガチでやばいそうだな
でも昔のマタギは熊の生き血飲んでたとかいう話もあるし何が本当なんだか

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:29:04.068 ID:+CPCAGV/d.net

>>7
ラミネート加工して出荷されてるから

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:52:54.727 ID:v7hpy9KDa.net

一回冷凍して寄生虫殺したら生でいけるんじゃね?

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 05:27:45.279 ID:kVKf+6M10.net

ヤギ刺しもあるそ

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 05:27:45.279 ID:kVKf+6M10.net

ヤギ刺しもあるそ

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:29:51.590 ID:AkFRLmh/0.net

ほえええーー
みなさん意外と物知りなんですね

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:47:39.229 ID:Qu7yMvDtd.net

>>45本当かわからんがなんかそれ無意味って聞いた

なんか母ブタから帝王切開で取り出して無菌室に入れる徹底ぶりらしいがね

いろいろ無意味だしいろいろ嘘があるはずだって

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:44:18.049 ID:CFySYdNw0.net

豚の刺身って危ないからみんな食わないだけで
味自体は美味しかったりするんだろうか?

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:39:58.576 ID:xLJa1ZnNd.net

馬刺のステマやめろ食べたくなる

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:37:28.929 ID:vrzK247m0.net

鯨食べようぜ

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:33:55.007 ID:8o9qE0umM.net

>>17
日本にいる馬の内競走馬なんて1%2%の数しかないけどね
そんなんで供給量間に合うわけないじゃん

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:02:11.988 ID:Pc3H+73A0.net

>>52
>>50←これ
あくまでも肉の中には雑菌はいないってだけの話

先にも書かれてるけど馬刺しはそういう加工行程が徹底的に衛生管理されてる。それでも食中毒はたまにおきる

牛の場合は間違った知識のせいでおざなりな加工されてそれを生で食う奴がいるからしょっちゅう食中毒騒ぎがおきる

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:35:23.807 ID:k15mLVQtd.net

>>19すまん俺の間違いだ

とにかく、食肉専門の馬なんてのは存在しないわけな

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:27:54.726 ID:M2Q8/qcL0.net

食ってみれ?

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:26:46.592 ID:kYVwrHxl0.net

食えるよ

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:29:26.452 ID:MGZpmoxfd.net

人間も基礎体温低いといろいろ寄生されるリスクが高まるそうな
たった1度なのにな

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:34:35.263 ID:k15mLVQtd.net

だから故障したり引退した馬はしばらく太らせてから出荷するわけさ

この時のエサ代と人件費がもったいなくて筋肉ムキムキガリガリのまま出荷される例もある

それは肉質等級が低くなって安く買い叩かれるわけな
すなわち安い馬肉=脂肪がのってない

そういうこと

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:33:00.614 ID:+CPCAGV/d.net

>>14
いや牛や豚より馬の方が感染リスクは高いのよ
だから昔から馬は出荷に専用の施設と出荷の仕方が厳しく決まってたの
近年になってユッケ問題とかで牛や豚の生食が危ぶまれて禁止の方向に進んだ
で専用の施設が既にある馬と専用の設備が無い牛や豚と立場が逆転した

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:27:21.702 ID:CFySYdNw0.net

なんで馬は刺身でいけるんだろうな

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:36:35.894 ID:1KCml+g10.net

うちのアイゼンハワーは最強に美しいから刺身にして食おうとか思えない

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:37:27.821 ID:j7l45Clgd.net

勉強になるスレ

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:30:48.189 ID:xLJa1ZnNd.net

この中にひとつだけ間違いあるけどな

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:37:36.309 ID:ctvmLzQw0.net

羊の刺身は?

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:07:25.799 ID:Pc3H+73A0.net

>>53
野生動物が生で獲物を食うのと同じでそういう人は寄生虫と共存したり菌に対して抵抗力があるんだよ

汚水のような水しか飲めない国の人の身体を調べたら汚水を分解するバクテリアが体内にいたって話もある

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:41:47.581 ID:AkFRLmh/0.net

>>38
好き

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:46:20.420 ID:cdvYaPQBd.net

人肉は生で食べられるのかな?

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:26:58.183 ID:1pWgsA1R0.net

体温と処理方法

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:42:01.022 ID:ZaxXCvzCa.net

馬は欧米がうるさいから寄生虫も自重してる

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:38:47.410 ID:k15mLVQtd.net

っても日本に流通してる豚肉に寄生虫いる可能性は低いって聞いたがな
けっこう生で食べてて問題ないやついるらしい
かなり昔ジュディ&マリーとかダウンタウンの番組で豚肉生で食べるって言っててひかれてたよね

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:28:24.480 ID:k9x8VY1ka.net

家畜は糞尿まみれだから

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:32:05.418 ID:MGZpmoxfd.net

俺らが食ってる馬肉ってのは基本競走馬なんだよ

あいつら筋肉ムキムキでスポーツマンだからそのまま食べたらもちろんまずい

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:36:28.102 ID:+CPCAGV/d.net

>>25
福島の会津流の食べ方の馬刺しは美味しいと思ったが

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:34:37.663 ID:+IyqSRde0.net

牛は生より焼いた方が絶対美味いよ

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:26:54.080 ID:yxveJRnh0.net

別に食べれるぞ(しね)

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:07:21.270 ID:LkuYtsds0.net

肉をわざわざ刺身で食べたいと思わん
ビタミン不足のエスキモーかな

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 04:02:35.718 ID:BAd0LORz0.net

鳥は絶対焼かなきゃ駄目だよな

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/12/29(土) 03:26:33.871 ID:k7/r6g2x0.net

牛馬は体温が高いのよー

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